EN FEVRIER, SAVOUREZ LA CHANDELEUR

     

Pour tout séjour du 4 au 25 février 2012 en gîte en Sarthe, les propriétaires vous feront découvrir les secrets de la pâte à crêpes !

Un panier gourmand vous attend où vous trouverez tous les ingrédients pour réussir de délicieuses crêpes à partager, en famille ou entre amis : farine, lait, oeufs, sucre, confiture... A vous de jouer !

Venez partager les recettes de notre terroir pour un séjour inoubliable en Gîtes de France Sarthe !

Consultez la liste des gîtes participants à cette opération

Le saviez-vous ?
Aujourd'hui, on connaît la Chandeleur en tant que jour des crêpes. On raconte que c'est le pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome.
On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid. Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes.
On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce (un Louis d'or) dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l'année. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu'ainsi les prochaines récoltes seront abondantes